Print Recept
0 van 0 stemmen

15861F Spinazie a la Crème

Voorbereiding20 min
Kooktijd25 min
Totale tijd45 min
Macro: 15861F
Porties: 8 porties

Ingredienten

  • 2000 g Spinazie, verse gewassen, = 1 kilo netto ongeveer
  • 1 Ui, gesnipperd
  • 30 g Boter
  • 1 Knoflook, teen geperst
  • 50 g Philadephia cream cheese
  • 100 g Slagroom, ongezoet
  • 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 g Keltisch zeezout
  • 2 g Zwarte peper, gemalen

Instructies

  • Blancheer de spinazie een minuut of 2 en giet het daarna af en koel met koud water. Daarna doe je het in een schone theedoek en knijp je het droog. Daarna klein hakken.
  • Sauteer de ui en knoflook in 20 gram boter tot ze zacht zijn en doe er daarna de spinazie bij, deksel erop en op zacht vuur nog een minuut of 3 laten staan, af en toe roerend.
  • In een andere pan doe je de resterende 10 gram boter, cream cheese, room en Parmezaan. Roer dit op een zacht vuurtje tot een gladde saus. Zout en peper erbij en daarna de spinazie. Goed doorroeren.
  • Klaar; dit zijn 4 porties.
Print Recept
0 van 0 stemmen

15861F Spinazie a la Crème, een van de overgebleven porties

neem 1 van de overgebleven porties
Voorbereiding20 min
Kooktijd25 min
Totale tijd45 min
Macro: 15861F
Porties: 8 porties