16268F Kip uit de Oven (ontbijt)
Jouw portie is 150 gram vlees (wit en/of donker) zonder botten gewogen. Dus desnoods eerst je stuk wegen en dan na het eten de botten die overblijven nog een wegen en eraf trekken.
Instructies
- Verwarm je oven voor op 175 C en pak een grote ovenschaal.
- Was de kip van binnen en buiten met koud water en dep goed droog.
- Meng de olijfolie met de kruiden.
- Was en snijd de citroenen in 4en.
- Schil en snijd de uien in 4en.
- Stop citroen en ui in de opening van de kip en bind haar weer op in kipvorm.
- Smeer de het oliemengseltje over de hele kip en wrijf het zo goed mogelijk in, lekker vieze handen.
- Doe de kip in de oven; ergens rond 60 minuten even checken hoe het gaat en wellicht de schaal draaien.
- Na 80 minuten totaal prik je DIEP in een van de kippendijen; als het sap dat eruit looptdoorzichtig is, is de kip gaar. Nog 5 minuten voor de lol, of iets langer als het velletje nog niet goudbruin is.
- Haal de kip uit de oven, maak de binding los en haal de vulling eruit (ui en citroen). Vulling is NIET eetbaar!
- Snijd de kip in delen en eet nu per persoon ieder ongeveer een derde; er moet een portie voor morgen overblijven!