193M KETO salade to the max
Porties: 1 portie
Ingredienten
- 300 g Rundergehakt standaard *80/20
- 5 g Olijfolie
- 200 g Romaine sla
- 75 g geitenkaas, zachte
- 10 Ansjovisfilets op olijfolie
- 40 g Avocado zwart, stukjes
- 2 Tomaat, stuks (Roma) of weglaten
- 50 g Komkommer met vel
- 1 g Cayenne Peper
- 1 g Keltisch zeezout
- 1 g Peterselie, gedroogd
- 15 g Basilicumblaadjes vers
Instructies
- Rul het gehakt in een hete pan met de olijfolie in redelijk doorgebakken stukjes, mag iets krokant worden.
- Snijd de sla en was het in een slacentrifuge, kan best zanderig zijn.
- Brokkel de geitenkaas in stukjes.
- Snijd de ansjovisfiletjes in stukjes.
- Snijd de tomaten in schijven van ongeveer 0,5 cm.
- Snijd plakken van 0,5 cm van de komkommer.
- Pak je grootste slabak en gooi de romaine en geitenkaas erin; daarna het nog warme vlees en roer goed door/om.
- Daarna de resterende dingen erbij, goed mengen, en klaar is ie.
Tips en/of Opmerkingen
Deze salade kun je eindeloos variëren natuurlijk, en dat gaan we de komende weken dan ook doen.