Print Recept
0 van 0 stemmen

175F Gegrilde Paksoi

Voorbereiding10 min
Kooktijd7 min
Totale tijd17 min
Macro: 175F
Porties: 2 porties

Ingredienten

  • 400 g Paksoi
  • 30 g Kikkoman Soja Saus
  • 5 g Sesamolie
  • 2 g Chilivlokken
  • 1 g Zwarte peper, gemalen gemalen

Instructies

  • Zet de BBQ of grillpan op de hoogte vlam cq temperatuur en olie rack/richels daarna
  • Snijd de paksoi(s) doormidden (wortel intact laten!) en snijd de bladeren af en houd apart
  • Meng de soya, sesam en kruiden in een kom en smeer daarna de binnenhelften van de paksoi(s) ermee in.
  • Rol de bladeren op tot een sigaar en snij ze fijn. Leg die daarna los op de opdienschaal die je wilt gebruiken en giet er wat soya saus over.
  • Leg de paksoi kernen met de niet gesneden kant op de grill en laat ze er 3 a 4 minuten zo op tot er mooie grillstrepen ontstaan en de buitenkant iets doorzichtig wordt.
  • Keer ze daarna om (let op oprispingen vanwege druppende olie) en grill ook die kan af. Leg ze dan warm met de gesneden kant naar beneden op het groen op de opdienschaal en serveren maar !