175F Salade Nicoise (2 personen)
Porties: 2 porties
Ingredienten
- 100 g Botersla
- 100 g Sperziebonen rauw
- 100 gr Ui geel of rood, rauw, in ringen gesneden
- 2 groot Ei HARDGEKOOKT
- 80 g Rode wijnazijn
- 15 g Dijon mosterd
- 50 g Zwarte Olijven, voorgesneden voorgesneden
- 225 g Tonijnsteak, albacore of blue fin, VERS! rauw
- 40 g Olijfolie om in te braden
Instructies
* krop botersla of mesclun
* haricots verts of sperzibonen
* rode wijnazijn of witte wijnazijn
* Voor 1 persoon kan de lijst ingredienten gehalveerd worden.
- Grill de tonijn in een met sesamolie ingesmeerde grillpan een paar cm aan beide kanten; de binnenkant moet echt roze blijven!
- Meng de vinaigrette door de olie, azijn en mosterd met een garde op te kloppen.
- Meng nu alle salade ingredienten behalve de eieren en tonijn in een saladekom.
- Halveer de eieren en leg deze bovenop,
- Snijd de tonijn in mooie plakken en leg deze ook op de salade in een leuke presentatie; geef ze nog een draai van de pepermolen naar smaak.
15861F Salade Nicoise (2 personen)
Porties: 2 porties
Ingredienten
- 100 g Botersla
- 100 g Sperziebonen rauw
- 100 gr Ui geel of rood, rauw, in ringen gesneden
- 1 groot Ei HARDGEKOOKT
- 80 g Rode wijnazijn
- 15 g Dijon mosterd
- 50 g Zwarte Olijven, voorgesneden voorgesneden
- 200 g Tonijnsteak, albacore of blue fin, VERS! rauw
- 40 g Olijfolie om in te braden
Instructies
* krop botersla of mesclun
* haricots verts of sperzibonen
* rode wijnazijn of witte wijnazijn
* Voor 1 persoon kan de lijst ingredienten gehalveerd worden.
- Grill de tonijn in een met sesamolie ingesmeerde grillpan een paar cm aan beide kanten; de binnenkant moet echt roze blijven!
- Meng de vinaigrette door de olie, azijn en mosterd met een garde op te kloppen.
- Meng nu alle salade ingredienten behalve de eieren en tonijn in een saladekom.
- Halveer de eieren en leg deze bovenop,
- Snijd de tonijn in mooie plakken en leg deze ook op de salade in een leuke presentatie; geef ze nog een draai van de pepermolen naar smaak.
180M Salade Nicoise
Porties: 1 portie
Ingredienten
- 100 g Botersla
- 100 g Sperziebonen rauw
- 50 gr Ui geel of rood, rauw, in ringen gesneden
- 1 groot Ei HARDGEKOOKT
- 35 g Rode wijnazijn
- 15 g Dijon mosterd
- 35 g Zwarte Olijven, voorgesneden voorgesneden
- 150 g Tonijnsteak, albacore of blue fin, VERS! rauw
- 35 g Olijfolie om in te braden
Instructies
* krop botersla of mesclun
* haricots verts of sperzibonen
* rode wijnazijn of witte wijnazijn
* Voor 1 persoon kan de lijst ingredienten gehalveerd worden.
- Grill de tonijn in een met sesamolie ingesmeerde grillpan een paar cm aan beide kanten; de binnenkant moet echt roze blijven!
- Meng de vinaigrette door de olie, azijn en mosterd met een garde op te kloppen.
- Meng nu alle salade ingredienten behalve de eieren en tonijn in een saladekom.
- Halveer de eieren en leg deze bovenop,
- Snijd de tonijn in mooie plakken en leg deze ook op de salade in een leuke presentatie; geef ze nog een draai van de pepermolen naar smaak.